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发布时间：2025-06-08 04:35:02 来源：悦刻正品百宝箱作者：悦刻正品优购

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本文目录

食材炸肉丸8个茄子1个葱姜蒜适量盐适量青椒0.5个西红柿2个鸡精适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤1圆茄子一个去皮切成滚刀块2青椒切块3西红柿切块4锅内放油，葱姜蒜炒香，肉丸然后放入茄子翻炒5放入西红柿翻炒，做法做法让茄子均匀裹上茄汁6放入肉丸翻炒一下，大全添入2碗水，家常大火烧开，视频小火炖至茄子软烂7出锅前撒上青椒，茄肉全调入适量盐和鸡精即可

这个茄子虾丸要先把茄子蒸熟然后和虾丸一起捣烂，放生抽蚝油加少许盐，放五香粉，葱花蒜末姜末少许，打鸡蛋搅拌好到入，把馅搅拌均匀后就可以炸丸子了。

主料:茄子(绿皮)2个，肉丸150克，葱1块，姜1块，蒜5颗，胡萝卜1块

辅料:大豆色拉油20克，盐1勺，生抽1勺

做法:

1 、茄子洗净，然后去掉头和尾。

2 、茄子掰成块。

3、葱、姜、蒜都切片。

4、胡萝卜洗净，去皮，然后切成片。

5、肉丸子解冻。

6、肉丸子切成两瓣。

7、锅里放油，放入茄子、胡萝卜、葱、姜翻炒。

8、放入清水、肉丸子、盐、蒜炖熟。

9 、放入生抽炖熟。

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